『カレーライスを一から作る』米も、野菜も、肉も、食器も！ - HONZ

カレーライスを一から作る。そう聞けば「ふむふむ、市販のルーを使わずに、スパイスをアレンジするのかな」と、まずは思うのが普通のリアクション。で、隠し味とか一手間とか、なにか工夫やアイディアがあって、と。実際「カレーライスをつくる」「カレーライスを語る」という本は数多ある。なにしろ国民食。美味しく作るために、どれほど多くの人々が、どれほど多くの情熱を傾けてきたことか。 しかしこの本はそうではないのだ。表紙に小さく書いてある「関野吉晴ゼミ」の文字に気づけば、ただのカレーライス本ではないことがわかるだろう。 関野吉晴さんといえば、人類の足跡をたどる旅・グレートジャーニー！ 1995年から2002年までフジテレビで不定期放送されていた紀行ドキュメンタリーで、世界中を飛び回っていた探検家である。植村直己冒険賞受賞、人類学者であると同時に外科医でもある。この日本が誇る探検家がカレーライスをどうしたって？

[quick_past]

スパイスはどうすんの？

[pre21]

プロは情が移らないように工夫して生産しているし、屠殺は別の人がする。育てて屠殺して食べてありがたみを知る的な教育は、私は全般的に疑問だし自分の子どもにやらせようとは思えない。

[vayataka]

シェフ大泉かな？

[honeshabri]

やっぱりトースター思い出すよね

[IkaMaru]

『鉄腕DASH』でもまだ鶏を絞め殺して肉にする企画はやっていないな

[REV]

やはり土器でカレーを煮て、石器で肉を切ったのだろうか。

[nakex1]

サンデーで最近，自分で野菜を育ててカレーを作るって漫画『十勝ひとりぼっち農園』が始まったけど（今は北海道に畑用の土地を購入する段階），肉や塩までは考えてなさそう。そのかわり学生がいなくて1人だが

[soyokazeZZ]

パイ食わねぇか？

[six13]

「自然に死んだ動物の死がいを食べる民族は、世界中どこにもいない」なるほど。

[tohokuaiki]

映画見た。食器や塩も自作。スパイスも栽培だが唐辛子とウコン程度。美味しそうかと言えば、私はそうは見えなかった。命の尊さとかありがたみを知るというより「当たり前に存在する」を知ることに意味があると感じた

[and_hyphen]

映画になってたよね

[taskapremium]

これはすごそう。野菜も米も栽培する。クレイジージャーニーでナイフを砂鉄から作ったのを見てたからなあ。これもテレビでやらへんのかな。

[mmsuzuki]

“「殺す」という言葉はショッキングに聞こえるが、関野さんによると、「自然に死んだ動物の死がいを食べる民族は、世界中どこにもいない」そうだ”

[review-review]

水曜どうでしょうだ

[kana0355]

“私たちは自然のものを「ゼロから」作ることはできない。”

[shoot_c_na]

いつか鉄腕ダッシュがやるんじゃないかネタの先を越された

[jerryb]

料理本じゃなく、生きかたの本、みたい。

[dagama]

鍋は製鉄からやるのかな？つまり炉を作らなきゃいけないな？

[yoshii_takanori]

奥さん、知ってるでしょう？

[guru_guru]

品種改良とか農具とかインフラとか、原理主義になっていくだけのような…。

[shinagaki]

品川のと畜場にある"お肉の情報館"でポスターが貼ってあって知った。読みたい、観たい

[zorio]

0からじゃないってのがミソだな。面白い。

[ptolemychan]

トースター作った人はその後ヤギになってたので，彼を食そう（違う）／「ゼロからではなくイチから」という発想はとても大事。

[ducky19999]

「どこかで誰かが私たちの「できないよ」を変わって担っている」

[kaos2009]

“「確かにちょっとそこまでできないよ」と言いたくもなる。が同時に、それはとりもなおさず、どこかで誰かが私たちの「できないよ」を変わって担っているから”

[deadwoodman]

“何もない「ゼロ」から、種や命を生みだすことはできない。だから、始まりは「ゼロ」ではなく「一」なのだ。自然が生み出す大事な「一」”

[yogasa]

野菜を作るための土、酸素、太陽光などはどうやって生成しているのだろう

[TakayukiN627]

でも、何もない「ゼロ」から、種や命を生みだすことはできない。だから、始まりは「ゼロ」ではなく「一」なのだ。自然が生み出す大事な「一」

[CALMIN]

https://www.amazon.co.jp/dp/4102200029/ref=cm_sw_r_cp_awdb_c_wV9zAbKPSXTTY ゼロからトースターを作った人もいるよ！わたしも何かを一から作ってみたい！

[Lian]

「どのレベルで作るの?」と思ったら皿まで作るのか……

[yuasayo1013]

水曜どうでしょうで観たわ。/ "カレーライスはどうやって食べますか？普通は皿に盛り、スプーンで食べます" ← インド人は伝統的食事法「手づかみ」で食べます。