巨峰、マスカルポーネチーズ、シャインマスカットの三階建てタルト - ぶち猫おかわり

先日、長野在住の友人から巨峰とシャインマスカットを頂きました。大粒でピチピチとしていて、圧倒されてしまう。シャインマスカットは種なしで皮まで食べられる品種とのことで、爽やかで上品な甘さ。巨峰は小さな種がいくつかあって皮も剥く必要があるけれど、ゴージャスな香りと舌の上でとろけるような甘みがあり、大変に美味でした。 朝の光の中でいそいそと写真を撮って、お礼の連絡を入れてから、頂いたものをうちで全部食べきるのは難しいなと思いあたり、お裾分けも兼ねてタルトを作ることにしました。 巨峰を焼きこんだタルト ベースのタルト生地（パートサブレ）のレシピは、津田陽子さんのもの。材料も工程もシンプルですが、おいしくできるレシピだと思います。 タルト 私のとっておき 作者: 津田陽子 出版社/メーカー: リトル・モア 発売日: 2008/04/04 メディア: 単行本（ソフトカバー） 購入: 1人 クリック:

[garigarigarikuson]

お菓子もお手の物なんですね！(◎_◎;)美しい…

[miyamarin]

美味しそう！お菓子づくりの用具は一通り買いそろえたのに、うまくできなくて、やめてしまいました。この本、書店で見たのですが、美しいけど、理解できず買いませんでした(TT)