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赤羽 山雄亭@赤羽 : 麺好い(めんこい)ブログ Powered by ライブドアブログ
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麺好い(めんこい)ブログ ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を... 麺好い(めんこい)ブログ ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。 2017年1月12日、本日オープンの新店「赤羽 山雄亭」へ。 2017年1月7日の営業を最後に無期限休業に入ったらーめん えんや@王子の系列店。初日早仕舞いもなくきっちりラストまでやりそうな雰囲気だったので突撃w 店名は、山田 雄太店主の名前から。読み方は「さんゆうてい」。思わず師匠!と呼びたくなりますw 勇壮なロゴは、青木さんのデザイン。 店頭には山のような開店祝花。気づいたところでは、我武者羅、飯田商店、 くろ喜、凪、 ソラノイロ、百麺、維新、田なか、から。 店内待ち席には、よつ葉からの花。 客席後ろの棚には、ほうきぼし 赤羽店からの花。 入店すると、通路があってその先に券売機。入口から客席まで通路を作るのは、日常と非日常の間を分ける緩衝地帯を設けるため