築地場外市場の「さのきや」にはマグロ型のたい焼きがあるぞ！ : 東京別視点ガイド

19 1月 築地場外市場の「さのきや」にはマグロ型のたい焼きがあるぞ！ 築地の「さのきや」には、本マグロ型のたい焼きが売っている。身のなかにはアンコがたっぷり詰まってるんだな。 築地場外市場にある「さのきや」は、小さくて細長いお店なので、ともすれば何も考えずにスルーしてしまいそう。 だが、看板を見上げてみると まぐろやき 築地生まれの新種のまぐろ？ 焼けました。 と気になるキャッチフレーズが書かれている。 マグロ焼きか。珍しい種類のマグロを炙ったものだろうか。 １つ注文してみると、厨房の奥でなにやら見覚えのある型を使って、マグロ焼きを焼き始めた。 ▲マグロ焼き ２００円 ほんでもって、出てきたのがこいつ。マグロ焼きってのは、たい焼きのことだったのね。 胴体はふっくらとして厚みがある。 なかにはアンコがぎっしり。 ふわふわ柔らかい胴体部分と、パリパリしたフチの部分、２つの食感が楽しめるのだ。