鳴海「生もと純米直詰め生 YK-66」新政リスペクトだけでない怪作 : 神奈川健一の日本酒ブログ

さあ、個人的最注目な千葉県銘柄を再度ご紹介です。「鳴海（なるか） 生もと純米直詰め生 YK-66 R2BY」であります。アルコール度１１％の低アルコール日本酒ですね。 R2BYから杜氏さんが菊池譲氏に変わって、あまりに僕好みのお酒をリリースするのでめちゃくちゃ注目しているんですよね。辛口ではなくドライなお酒づくりが得意な銘柄です。甘さもあるけど、シャープでエッジの立った味わいが好きなんですよ～。