家族ととびきり美味しいものをいただく幸い - よんばば つれづれ

長男夫婦が来たので、５月に行って舌鼓を打った割烹ゆうしゅんさんにまた出かけた。入口に大きな胡蝶蘭の鉢。ミシュランガイドに掲載されたらしく、そのお祝いの花だった。今回はコース料理でなく単品で注文する。 突き出しは、ひんやりねっとりの枝豆豆腐に細かく泡立った何やら（聞き取れず）のソースに、タピオカや小さな赤とピンクのエディブルフラワーをあしらった、涼しげで美しい小鉢。 続いてお造り盛り合わせ。 甘鯛・鯵・イカ・平貝・鮪・ヒラメ・鱧・のどぐろ・ウニ、どの素材もみな素晴らしかったが、なかでも鱧・のどぐろの美味しかったこと。ウニもいままで食べた中で最高だった（まあ、大したものは食べていないのだけれど）。 夏野菜の和風バーニャカウダ。 水ナス。ただ生の水ナスを切ったものに塩が添えられて供される、それだけのものなのだが、これも「超」のつく美味しさ。 野菜の炊き合わせ。 薄味なのにお出汁が良いせいか、非常

[yporcini]

息子さんたちは、長いお休みがあった時には必ずお母さんのところに会いに来られて美味しい食事を囲んで楽しく過ごされて本当に幸せなご家族だなと羨ましく思います。