フライパンでつくる揚げない「なすの煮浸し」 | あさこ食堂

冷蔵庫で冷やして次の日に食べてもおいしいです！ 材料：2人分 なす…３本 サラダ油…大さじ２ *A だし汁…1.5カップ しょう油…大さじ３ みりん…大さじ２ 砂糖…大さじ１弱 あれば、万能ねぎ…適宜 つくり方 １．なすを縦半分に切り、皮の部分に斜めに切り込みを入れさらに縦半分にします。 ２．フライパンにサラダ油を熱し、なすの皮を下にして、フライパンになすを並べなすの皮に火を通します。きれいな紫色になれば、皮がついていない面も焼きます。 ３．２に*Aを加え５分ほど煮込んだら、出来上がり！お好みで万能ねぐの小口切りをのせます。

[wendy7405]

^_^

[TakamoriTarou]

自分は似たようなレシピだけど、フライパンでは無くて魚焼きグリル派。油を一切使わないのもさっぱりして美味しいし、必要なら刷毛でちょっと塗ってやるといいよ。両面焼きグリルだと手間無し。焼き浸しと呼んでる。

[Hana56]

母がホームに入ってからめっきり料理しなくなったけど

[calimero0655]

調理済み

[shogo_90]

フライパンでつくる揚げない「なすの煮浸し」 | あさこ食堂

[BRITAN]

おおおっ＞RT

[shota-m]

これ昨日作って食べたけど、旨かった。

[NIZ-ki]

ナス好き。今度作ろうかな。焼き浸しのタイプだから以前結構作った気もするが。最近やってないや。

[PAM]

茄子すき。つくる。

[parapiri3]

つくってみよ

[muchonov]

ウチではこれを「しぎ焼き」と呼んでいる

[LaNotte]

なすの煮浸し上手になりたい。試してみる。

[harukanium]

シンプルが一番！

[negi_a]

我が家ではこれを赤味噌で作る。味染み染みでご飯が進むよ

[kerokero0218]

今晩のメニュー決定！

[takako-fufufu]

ナス煮浸し

[sahma]

色が綺麗だなー。

[SasakiTakahiro]

冷蔵庫で冷やして次の日に食べてもおいしいです！

[HC_tam]

茄子好きだ付き合ってくれ

[emj1025]

なす

[k_chako]

おおー揚げないでできるのか。作ってみよー

[sonoko0852]

我が家はこれにオクラを入れてます。この季節何回食卓に並んだか…。大好きなメニューです！

[tora22]

レシピ

[tanakaBox]

季節だね。

[asherah]

今うちの冷蔵庫になすがいっぱいあるので

[hackapellmanda]

こんどやってみよう。

[mzkzzz]

煮浸し大好き！ナス正義。

[ahi-ru319]

ナスの煮浸し

[macchauno]

色つや完璧ですね…！！！