チェーン展開のプロフェッショナル吉田隆行氏が「炭火焼ホルモン ぐう」を展開するアセットインベスターに参加。同社6店舗目を焼き肉激戦区・西五反田に11月25日オープン - フードスタジアム

[ニューオープン] 2015.12.18 チェーン展開のプロフェッショナル吉田隆行氏が「炭火焼ホルモン ぐう」を展開するアセットインベスターに参加。同社6店舗目を焼き肉激戦区・西五反田に11月25日オープン 7坪3階建ての同店。1階はテーブル9席、2階はテーブル16席。3階はテーブル10席のみで小グループの貸切利用にも 外から見える1階は、テーブル席をスタンディングで3人以上の利用もでき、にぎわいを演出する 七輪の炭火で焼くホルモンは、それぞれ独特な食感や味わいが。名物「ホルモン」（中央奥）やコリコリ歯ごたえのある「ガツ」（左手前）、ふわふわで脂の甘味たっぷりの「マルチョウ」（右手前）、くさみがまったく感じられないコクのある「ハツ」（左手奥） 定番メニュー「ぐう名物 浅漬けキムチ」は、サクサクッとした白菜が新食感のキムチだ アセットインベスター飲食事業部エリアマネージャー 本間大輔氏（左）