六坊担担面＠池袋 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

麺好い（めんこい）ブログ ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。 2017年9月13日、本日オープンの新店「六坊担担面」へ。 渡部樹庵さんが手がける汁なし担々麺専門店。大安のこの日気になるお店が何軒かオープンしましたが、まずはこちらと決めてましたw 新潟ラーメンの隣。19:40頃到着、店内満席外待ち4に接続。 店頭には開店祝い花いっぱい。既知のところでは、三河屋製麺、灯花、パパパパバインから。順番が来て店内へ。入店すると、まず券売機で食券購入です。 主なメニューは、日式汁なし担々麺830円、成都式汁なし担々麺750円、他。日式（胡麻ペーストベース、太麺）、成都式（成都式ラー油ベース、中太麺）のツートップ構成。 オーダーは、マニアックな「成都式汁なし担々麺」でw 食券を渡すと、辛さ・痺れをそれぞれ0〜5の5段階（標準は痺辛共