2023年「今年の一皿」は「ご馳走おにぎり」！2023年「今年の一皿」記者発表会 : ITライフハック

2023年12月05日10:30 2023年「今年の一皿」は「ご馳走おにぎり」！2023年「今年の一皿」記者発表会 カテゴリカルチャーグルメ 左から、滝、萩原氏、中村氏、阿古氏、野老氏 ⾷を主要テーマにさまざまな調査・研究を⾏い、その成果や提⾔を広く発信する株式会社ぐるなび総研は、今年の⽇本の世相を反映し象徴する⾷を発表する2023年「今年の⼀⽫」記者発表会を開催した。2023年「今年の一皿」として、豊富な具材から選べる楽しみと飲食店で握りたてを味わうスタイルが消費者に受けご馳走へと進化した「ご馳走おにぎり」を発表した。 発表会では、鈴木憲和農林水産副大臣に挨拶をいただいた。また、おにぎりの魅力や文化的背景を含めて国内外に普及させていく活動を行う 一般社団法人 おにぎり協会代表理事 中村 祐介氏に登壇いただき、記念品を贈呈した。中村氏は、「日本人のソウルフードである『ご馳走おにぎり』を選ん