フライパンで作る！ ホットサンドとクロックムッシュの簡単レシピ。具材選びでプロの味に | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）

ホットサンドはホットサンドメーカーなど専用グッズがないと作れない…と思いがちですが、実はフライパンでも簡単に作れるのです。 今回、そんなフライパンを使ったホットサンドの作り方を、伊勢丹新宿店＜キッチンステージ＞の柬理美宏シェフに教えてもらいました。バター使いや食材選びから焼き方まで、ちょっとしたことだけど意外に知らないプロのコツが満載です。これをマスターすれば、流行りのキャンプ飯としても大活躍間違いなし！ 教えてもらうレシピは、基本のハム＆チーズのホットサンドと、チーズを増量した簡単にアレンジしたクロックムッシュの2つ。さらにハム&チーズ以外にも、シェフのおすすめ具材を教えてもらったので、最後までお見逃しなく。 ホットサンド作りに！ フライパン一覧はこちら＞＞ 【ポイント① 食パン選び】具とのバランスが絶妙な8枚切りがおすすめ！ 食パンの厚みはお好みですが、8枚切りを使うと、具材とのバラン