なめこに賞味期限が書かれていないのはなぜ？

No3です。 ちなみに、なめこの賞味期限は、だいたい冷蔵で3～7日程度です。 (時期や保管状況により前後します) 痛んだ場合、なめこ全体がやわらかくなり、すっぱいような変な臭いがします。 また、なめこ独特のあのぬるぬるが泡立ってきたり、色が徐々に黒ずんできたりします。痛んだのは舐めてみるとすっぱいです。 ですので、誰でも簡単に判断できます。 痛んでいるのかいないのかわかんないようなら、痛んでいないのです。 安売りしていたとかで長期保存したいのでしたら、袋のまま冷凍するといいですよ。 凍ったまま味噌汁などに入れて煮れば、おいしく食べられます。 なお、他回答者様の回答にあった「もやしに賞味期限が書いてある理由」ですが、もやしも加工品ではないので記載の義務はありませんけれど、 「生産/販売業者が、『その期間内に食べた方がおいしいですよ』と消費者に知らせたいから」書いてあります。 義務では無く、好

[kentanakamori]

なーんだ、冷凍すればよかったのか・・・「安売りしていたとかで長期保存したいのでしたら、袋のまま冷凍するといいですよ。凍ったまま味噌汁などに入れて煮れば、おいしく食べられます。」