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なめこの使い方を教えてください。
なめこはどのような状態の物をご購入されたのでしょうか? 私は真空パックになったものを良く買います。... なめこはどのような状態の物をご購入されたのでしょうか? 私は真空パックになったものを良く買います。 缶詰もあるようです。 私が買う真空パックのものは、結構日持ちするようです。 月に1~2回ぐらいしか買いませんが、前回買った時とおなじ消費期限のなめこが次回買うときもあったりします。 なので、そうそう腐るものではないみたいです。 時々、普通にビニールに入って口を金具で止めてあるようなものがありますが、そういうものは翌日、翌々日が消費期限だったように思います。 買うときに、消費期限を確認して買ってみてはいかがでしょうか? 下処理の方法は間違ってないと思いますよ。 私はネバネバが好きですが、家族は嫌がるので熱湯でサッと湯通ししてからザルにあげて、その後、お味噌汁などに使います。 それでもネバネバして困ってますが、酸っぱいと思ったことはないですね・・・ もし傷んでるのでしたら、お店の管理状態がよくな
2012/11/26 リンク