これをやらないと老化が加速する...｢40代以上の4人に1人が糖尿病患者｣の日本人に必要な"食べ方"【糖質対策3選】

これをやらないと老化が加速する...｢40代以上の4人に1人が糖尿病患者｣の日本人に必要な"食べ方"【糖質対策3選】 認知症を伴う「第3の糖尿病」とは 「まだ若いから大丈夫」「健康診断の数値が少し気になるだけ」――そんな油断が、知らぬ間に体の老化を加速させているかもしれません。 現代の日本において、糖尿病はもはや他人事ではない国民病です。「40代以上の4人に1人が糖尿病患者」と言われる今、私たちはどのように食生活を見直すべきなのでしょうか。 本特集では、プレジデントオンラインの膨大な記事の中から、糖尿病を防ぎ、若々しい体を維持するためのプロの知恵を3本厳選しました。 1本目の記事では、生活習慣病の専門医・青木厚氏が、日本の糖尿病患者が激増した背景にある「食べ方」のリスクを指摘。もともと人体は飢餓に対応するようにできています。そもそも、身体的に現代の食習慣には対応できていないのです。体内で活