83人の町工場なのに､国内でも海外でもシェア1位…カップ麺に欠かせない｢群馬発の国産機械｣のすごい技術

群馬県藤岡市にある冨士製作所は、即席ラーメンの麺をつくる機械（製麺プラント）で世界シェア1位に立つ。社員83人の町工場は、なぜ「世界企業」になれたのか。その背景には、創業時から受け継がれてきた「技術屋」の精神があった。櫻澤誠社長にフリージャーナリストの前屋毅さんが聞いた――。（後編） 町工場から世界シェア1位に成長 即席ラーメンを生産するための製麺プラントで国内・国外ともに50％というトップシェアを誇る冨士製作所には、黙っていても仕事が舞い込んでくる。 2025年度の売上高が約50億円と、前年度の30億円台から1.5倍以上の伸びを記録した。利益も前年の6倍近くに膨らんでいる。社員83人で世界シェア50％、売上急伸、利益率改善と好調だが、こうした実績の背景には業界において常に先頭を走ってきた技術力がある。 同社の前身は、現在の櫻澤誠社長の祖父が群馬県高崎市で1946年に創業した櫻澤製作所であ