玄米でも青汁でもヨーグルトでもない…98歳まで生きた宇野千代が｢百点満点の食べ物｣と呼んだ"最強メニュー"

珍しい材料が入るとあれこれ工夫しては、発明料理などと称して自慢していたものです。肉料理も魚料理も好きですが、特に野菜は大好きとあって、いつでも、台所の隅や、冷蔵庫の中に野菜の買い置きがないと何だか落ち着かないのです。 大根、玉葱、じゃがいも、ねぎ、といった野菜類は切らさずに買っておきます。好きなときに煮ものにしたり炒めものにしたりしておそうざいを愉しみます。 ホウレン草や小松菜は、買ってきたら、すぐにちょっと茹でて、冷蔵庫に入れておきます。そうしておけば、食事のたびに、手間を掛けなくても、このビタミン豊富なおひたしがすぐに食べられるという具合です。 野菜は、生のサラダで食べることは殆どありません。温野菜にしていただきます。人参、ブロッコリー、アスパラガスなどをサッと茹でて、マヨネーズで食べるのが大好きです。

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“ホウレン草や小松菜は、買ってきたら、すぐにちょっと茹でて、冷蔵庫に入れておきます。そうしておけば、食事のたびに、手間を掛けなくても、このビタミン豊富なおひたしがすぐに食べられる”

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あすけんの女に相談(´・ω・｀)