悪玉コレステロールに効く?…専門医が注目する｢青汁｣の知られざる実力と飲み方

余分なものを外へ出す驚きのメカニズム 前号の本連載で働き盛りでも起きうる「脳卒中」の取材執筆をしながら、自分の健康も心配になった。今のところ健康診断の数値で引っかかったこともなければ、大病をしたこともない。もう何年も飲酒をしていないし、タバコは吸わないし、BMI（体重キログラム÷身長メートル÷身長メートルで算出）は「19」を維持しているので肥満でもない。けれども、「だから病気にならない」わけではない。当たり前だが、人は年々老化していく。近々誕生日で、かつ健康診断を受けることもあって、何かプラスαで体に良いことをしたいと、実は1カ月前から「1日1杯の青汁」を飲み始めた。読者の中にも飲んでいる方はいるだろうか。そこで今号では健康食品としておなじみの「青汁」の効果について取材した。 まずは近年ブームの「スムージー」と青汁はどう違うのか。健康検定協会理事長で管理栄養士の望月理恵子氏はこう話す。 「