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すごい彩り♪紫カリフラワーの白ワイン蒸し : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ
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すごい彩り♪紫カリフラワーの白ワイン蒸し : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ
【作り方】 1.紫カリフラワー(250グラム)は小房に分けて大きさを揃えておきます 大根(150グラム)は1.5セ... 【作り方】 1.紫カリフラワー(250グラム)は小房に分けて大きさを揃えておきます 大根(150グラム)は1.5センチ角 ニンジン(70グラム)は1センチ角に切っておきます 2.フライパンにオリーブオイル(大さじ3)を入れて大根とニンジンを焼きます 3.全体に焦げ目がつくように焼きます 4.紫カリフラワー、白ワイン(50ml)を入れて蓋をして水分が飛ぶまで蒸し焼きにします 5.水分が飛んだら塩(2つまみ)、コショウ(適量)をしてざっと混ぜます 6.器に盛って出来上がり
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