プルコギサラダ丼 アオサの味噌汁/亜矢子さんのレシピ | Snapdish[スナップディッシュ]

豚こま切れ肉 200g ごま油 適量 きゅうりの千切り 適量 大根の千切り 適量 レタスの千切り 適量 パプリカ(千切り) 1/4個 コチュジャン 適量 〈 タレ 〉 醤油 大さじ2 粉唐辛子 大さじ1 砂糖 大さじ1 すりごま(白) 大さじ1 酒 大さじ1 ごま油 大さじ1 にんにくすりおろし 2かけ キウイのすりおろし 1/2個 1 プルコギのタレの材料をボウルに入れ、よく混ぜておく。大さじ1を別の器に取り、コチュジャンを混ぜて〈 辛味タレ〉を作っておく。 2 肉に①を加え、タレと良く絡めて、10分程度寝かせる。 3 フライパンにごま油をひいて、②を炒め、熱が通ったら、パプリカも軽く炒める。 4 器にご飯を盛り、③を盛り付け、千切り野菜を乗せる。〈辛味タレ〉を小皿に用意する。