水切りヨーグルトで滑らかふわふわスフレチーズケーキ.../ハルさんのレシピ | Snapdish[スナップディッシュ]

0 水切りヨーグルトは、前の晩にセット ザルにこしてください。または、珈琲ドリップてこす。この時、ヨーグルトに小さじ1／2塩を混ぜてからやる。 1 オーブン160度45分に設定。卵白は、冷蔵庫で冷やしておく。 薄力粉は、振る 2 フープロに☆を全部入れて混ぜる。 混ざったら、薄力粉もガーッと混ぜる。 ボウルに移しておく。きれいに生地をとってね。 卵白を、ミキサーで泡立てて、しっかりしたメレレンゲを作る。 3 水切りヨーグルト生地のボウルに、1/4くらいのメレンゲをとり、混ぜる。ヘラでくるくる混ぜる。 残りのメレンゲを3回くらいにわけて、水切りヨーグルト生地に混ぜわあせる。底から大きく泡を潰さないように混ぜる。 4 型に流して底から、トントンして空気を抜き表面を綺麗にする。または、数回ほど型を落とすと表面もきれいになります。 5 天板に水を張ってオーブンに入れる。 底が抜けるタイプは、ｱﾙﾐ

[obokichi]

水切りヨーグルトでスフレチーズケーキ