今年はとにかくカツオが豊漁で各地の冷凍庫も埋まりつつある状況です。品質の割に安く出回っているので迷ったらカツオが鉄板です。

勝川 俊雄🐬 @katukawa 今年はとにかくカツオが豊漁で、各地の冷凍庫も埋まりつつある状況です。品質の割に安く出回っているので、迷ったらカツオが鉄板です。 2021-09-07 07:05:07 勝川 俊雄🐬 @katukawa カツオは、鮮度が重要で、当たり外れが大きな魚なので、美味しそうなカツオを選ぶのがポイントです。美味しそうなカツオの見分けがつかない人は、今年は安いので、毎日食べよう。そうすれば、自然とわかるようになってきますよ。 2021-09-07 07:20:34 勝川 俊雄🐬 @katukawa 対面販売の店なら、一番美味しいカツオはどれかを店員に聞くのが良いでしょう。それで外れが出てくるようなら、その店は駄目ですね。ちゃんとした店員なら、良いカツオがない日なら、そのことを説明した上で、別の魚を勧めるでしょう。 2021-09-07 07:52:39

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