気候変動による生態系の変化。サバフグが例年より大幅に水揚げ。 「海の課題」を市民が知ることで、未来の海を守る一歩に。限定サバフグメニューできっかけづくり

気候変動による生態系の変化。サバフグが例年より大幅に水揚げ。 「海の課題」を市民が知ることで、未来の海を守る一歩に。限定サバフグメニューできっかけづくり 農林水産 株式会社On-Co（本社：三重県桑名市）が取組む、海の課題を知りアクションを起こす人を増やす【丘から海を考える［丘漁師組合］】プロジェクトに共感した全国36店舗展開する創業144年のうどん屋「歌行燈」（本社：三重県桑名市）が丘漁師組合とのコラボ企画をスタート。3月15日(火)より「サバフグ」を使ったメニューを展開します。 ■農業従事者は136万人に対して、漁業者は15万人。海の幸が食べられなくなる未来 日本における漁業従事者は、一貫して減少傾向にあり2018年には15万人。2023年には12万人に減少すると予想されています。*1 これは、毎年6000人の漁業従事者が減少していることになります。 漁業従事者が減少している原因はさま

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