サイゼのマズさは良いマズさ - 食べるそして考える

まだサイゼネタで引っ張るか、という話でもあるのだが、どうしても最後に一言付け加えておきたいことがあったので、贖罪の意味も込めてここで記しておきたい。 贖罪、というのは理由がある。 前回前々回と私はずっと「主力商品であるパスタやドリアは避けるべし」と言い続けた。 しかし私はそれらを決して憎んでいるわけではない。 むしろ愛していると言っていい。 無論、私はそれらを「とてもおいしい」と思っているわけではない。 しかしそれは言わば「好ましいおいしくなさ」だと思っているのも確かなのだ。 世の中の安チェーンやコンビニなんかには、確かにおいしいものもあるが同時においしくないものもずいぶんたくさんある。 そうやって世に溢れる安くておいしくないものの中で、サイゼリヤにおいての安くて(あまり)おいしくないものは少し毛色が違うような気がしている。 どう違うのか、そのイメージをお分かりいただくためにショートストー

[htnmiki]

俺は金払っておいしくない物食べないので俺にとっては「好ましいおいしくなさ」ではなく「値段なりのおいしさ」だと思ってる。レトリックだろうとおいしくないとは思わない。

[giszk]

「こんなもんです」の素晴らしさ

[duers]

個人的にはシャトレーゼにも「こんなもんです」精神を感じるので好きです

[ino_null]

なんか最後の文で全部持って行かれた感はある。

[kaoruw]

正垣会長の施策の中にはパンク魂を感じるものがある。合理性に裏打ちされたものではあるが。ワインが思ったほど出ないからってグラス100円にしてしまい、結局ファミレスのワイン価格の水準を一人で決めてしまった

[nankichi]

“もしも一般的な激安チェーンとサイゼリヤがそれぞれ「つけ麺」の開発にとりくんだら”適切な分かりやすい比喩補足するのなら、化学調味料で無茶ぶりな味付けをしていないイメージがサイゼリヤにはある。競争優位。

[iww]

『納豆に例えるならば、各社がいかに万人に好まれかつ印象的なタレをいかに安く作るかにしのぎを削っている傍で、「いいじゃん醤油で。家にあるし」とタレ無しの納豆を2円安く出す、みたいな感じ』 納得感

[guru_guru]

サイゼの料理に「愛情」は含まれていないかもしれないが、「良心」は含まれてると思う。

[shenlong]

正垣の発言は本当に面白い「一番美味しいものっていうのは、高級ディナーじゃなくて、毎日食べても飽きないもの、つまり白米なんだ」とか

[hariopip]

初めてこの人の文章読んだ時、"才能の無駄遣い"と思ったが、今は超納得してる。この文才でこれ書くから納得できるんだな。

[yhara]

“かつてセックスピストルズが虚飾にまみれた商業音楽を嘲笑ってスリーコードで勝負したように。”

[Imamu]

「安さを追求すると、とかくなんらかの欠落が生じがち～食品メーカーなどの日本の企業は、その欠落を埋めることにその努力を」「ところがサイゼリヤはその辺りが妙にサバサバしている」

[strbrsh]

近くにサイゼのある生活したい。ワイン飲んで歩いて帰りたい。

[shifumin]

「こんなもんです」

[hobiwo]

ミラノ風ドリア、大好き。

[kat_cloudair]

好き

[imatac]

“ピストルズは2分30秒のロックンロールで世界を変えた。サイゼリヤは299円のミラノ風ドリアで世界を変えた。少なくともそれだけは確かな事である。”

[teajay]

差別化、高級感等々に拘泥せず、無理なアピールはばっさり見切ったメニューづくりにサイゼリアの成功を見る見解。

[pom2e]

すごく的を得ていると思った。

[maicou]

＞サイゼリヤはすごく美味しいものを目指さない

[takiguchi_t]

"ピストルズは2分30秒のロックンロールで世界を変えた。 サイゼリヤは299円のミラノ風ドリアで世界を変えた。"

[style_blue]

現代日本では「安かろうこんなもんだろう」の精神が大事。何とか克服しようとすると必ず末端の従業員にしわ寄せが来る。客の側も「こんなもんだろう」の心を忘れずに値段に見合わない要求は止めよう。

[narwhal]

「こんなもんです」

[gcyn]

『かつてサイゼリヤの正垣会長は、サイゼリヤはすごく美味しいものを目指さない、そこそこでいいんだ、というような事を言ったという』『サイゼリヤは299円のミラノ風ドリアで世界を変えた。』／サイゼのマズさは良い

[hunyoki]

ファミレスの良心がサイゼだったのか

[kj-54]

『…ある種のパンクスピリットだったのではないだろうか。…ピストルズは2分30秒のロックンロールで世界を変えた。サイゼリヤは299円のミラノ風ドリアで世界を変えた』

[SasakiTakahiro]

ピストルズは2分30秒のロックンロールで世界を変えた。サイゼリヤは299円のミラノ風ドリアで世界を変えた。

[qaz76]

最後の3行で痺れた

[carl_b]

サイゼリヤ＝パンクロック説。深い

[KIKUKO]

潔くていいな。サイゼ行きたくなってきた

[peperon_brain]

最後のパラグラフの妙な説得力。

[negi_a]

最後の一文にしびれる

[checheche0520]

頑張ると続かないから。

[pinkylab]

「ピストルズは2分30秒のロックンロールで世界を変えた。 サイゼリヤは299円のミラノ風ドリアで世界を変えた。」 素敵

[brompton03]

「物足りないですね」「こんなもんです」「では販売開始」「販売開始」そういうことになった

[YTR8335HS]

わかる。

[shinjukukumin]

サイゼは値段考えたら十分以上にうまいんだが。