顧客育成戦略(設計図)を明確にしよう！ | 飲食店ＩＴ集客研究会

「顧客育成」という言葉を使うと、「お客さんを育てるなんてとんでもない。我々がお客さんに育ててもらっているんだ。商売は、そんな謙虚な姿勢でやるものだ。」というお叱りの声が聞こえてきます。 確かに商売のみならず生きる上で謙虚な姿勢は大切です。 しかしながら、ここでは「お客様が育つことで、よりよくなっていただきたい」という意味を込めて「顧客育成」という言葉を使わせていただくことをご了承下さい。あくまで仕組み上の言葉としてご了承下さい。 それでは「顧客育成」とは、どういうことでしょうか？ その前にお客様とあなたのお店の関係性はすべて同じでしょうか？ １度しか来てくれていないお客様もお客様。 何度も来てくれるお客様もお客様。 あなたのお店から見た時、すべてのお客様が同じ関係でしょうか？ 何度も来てくれるお客様のほうが顔なじみになり、親近感が湧いているのではないでしょうか？ つまり、お客様ということで

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勉強になりました！

[inshokuten]

ファン顧客は誰かをスタッフ全員が知っておくことは重要ですね？また、見込み客から新規顧客、リピーター、ファン、伝道師、となっていただく方策を試行錯誤し、成果のあるものはルーチン化することが肝要ですね？

[yonep70]

顧客層別のアプローチを考え、売り込みにならないように、お役に立ちたいという気持ちで、さりげない接触と情報提供を行うことで、関係性を深めていきます。