【レポート】「ギネス」を飲むなら背中を丸めるな! - 最高醸造責任者による「正しいギネスの楽しみ方」 | ライフ | マイコミジャーナル

250年以上の歴史を持つ「ギネス」 スタウトタイプのビール「ギネス」。世界150カ国以上で親しまれ、日本でも人気のあるビールだ。昨年は250周年というメモリアルイヤーを迎えており、偶然なのかこの記念すべき年に日本では、ギネスの国内販売権がサッポロビールからキリンビールへ移るというニュースがあった。テレビや新聞でも大きく取り上げられたが出来事ではあったが、消費者としては「これまでと変わらず、おいしいギネスが飲めれば」というのが正直な気持ちではないだろうか。 250年以上の歴史を持つ「ギネス」 しかし、おいしいギネスが飲めるためには、製造側だけではなく、サービスをする店側、家で飲む場合は私たち自身の気配りや努力も必要だ。あのクリーミーな泡は正しい注ぎ方(そして、飲み方)をすることで、一層おいしく感じられるからだ。 ギネスのマスターブリュワー(最高醸造責任者)、ファーガル・マーレイ氏 「251年

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アイルランドのバーでは地平線が見られるのか

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「男らしく両足をやや開いてしっかりと立ち、お腹はひっこめる」「グラスを覗き込むのではなく、地平線を眺め、肘を上げて、さあ飲んでみよう。背中を丸めちゃいけないよ! あくまでも男らしく!!」。

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各国のビール会社の経営者がバーに集まった時、どの社長も自分の会社のビールを注文したが、ギネスビールの社長だけがコーラを頼んだ。理由を聞かれて一言「私だけがビールを飲むわけにはいかない」だって。

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ギネスの注ぎ方は奥が深い。最近適当に注ぐバーテンが多すぎる！

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砂糖と塩を間違える、ではなかった

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「まずは風呂にはいります」