【ハウツー】祝・納豆復活! クイック調理の納豆うどん&納豆丼 | ライフ | マイコミジャーナル

東日本大震災の影響で、納豆の品薄状態が続いていた。毎朝、納豆を食べていた筆者にとってのダメージはかなりのものだったが、そんな納豆LOVE! な人間は筆者だけではないはず。多くの人が納豆流通を待っていたはずだ。そんな方々に朗報が。東京でも、日によってはスーパーで納豆が並ぶようになって来た。そこでここでは、納豆復活記念!! ということで、納豆を使った簡単うどん&丼レシピを紹介する。クイックメニューで朝ごはんにもぴったり。"朝納豆"で1日元気に過ごそう。 納豆明太子うどん ネバネバ納豆にあわせるのは辛子明太子! 辛味が絶妙なアクセントとなって、食欲が刺激される。納豆のネバネバでうどんもつるつる〜と喉越しアップ。崩した絹ごし豆腐やみょうがであっさりといただける。 材料(2人分) うどん 2玉 / 納豆 2パック / 辛子明太子 2/3腹 / 絹ごし豆腐 1/4丁 / みょうが 1/2個 / うず