第７回 頑張れ、日式ラーメン屋！ | キノノキ - kinonoki

第７回 頑張れ、日式ラーメン屋！ 2017.09.28 更新 渡米してまだ間もない頃のこと。近所のとんこつラーメン店「Minca」で会計のお釣りを受け取った際、きれいな日本語で「お口に合いましたか！」と訊かれて驚いた。美味しかったです、と感想を伝えると、「私、クマモト住んでた！ 修行した！ がんばった！」と店員が胸を張る。ここは若者で賑わう市内屈指のとんこつラーメン店。日本人が食べに来たということで、満足度調査の対象となったのだろう。 別のある日はロウアーイーストサイド「Yokoya」店内の壁画を眺めていたら、「この絵はヨコハマです！ ここが海です！ トーキョーとは違う風景ですね、なぜならうちはヨコハマ・スタイル・ラーメンですから！」とドヤ顔で説明を受けた。「あっはい、この観覧車、みなとみらいですよね……」と応じたら「ヨコ、ハマ、です！」とのお返事。あっはい。すっかり気圧されて「他とどう違

[okadaic]

よろしくお願いします。「じっくり話がしたいなら、蕎麦とか鰻とかすぐ食べ終わる店は避けろ」てのが日本人感覚ですが、NYではラーメン屋で話が弾み……？ というエピソード。