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大学ブランド食品:「大学は美味しい!!」フェア 来月2日から高島屋新宿店 /東京 - 毎日jp(毎日新聞)
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◇研究室で食品誕生、31大学ブランド食品 全国の大学の研究室で生まれた食品を集めた展示即売会「『大... ◇研究室で食品誕生、31大学ブランド食品 全国の大学の研究室で生まれた食品を集めた展示即売会「『大学は美味しい!!』フェア」が6月2日から高島屋新宿店で、全国の国公私立31校が参加して開催される。 情報誌「DIME」の連載で紹介した「大学ブランド食品」を実際に見て食べてもらおうと企画され、08年から始まった。 今回は3回目で新たに7大学が参加。学生らしい新鮮な着眼点から作られていたり、環境保護や街おこしと絡めたものなど時代性を反映した商品が多いのが特徴という。 高島屋広報IR室は「大量生産せず、一般に流通してない商品ばかり。昨年は大盛況で売り上げが倍増した。今年は人気のスイーツも多数そろっています」と話している。 来月8日まで、高島屋新宿店11階催会場で。問い合わせは同店(電話03・5361・1111)。【小泉大士】 ◇酒米「白藤」を復活--東京家政大 東京家政大は、新潟市の酒造会社や農家