これはうまい！しかも簡単！白菜と豚バラのニンニク鍋！！

無類のニンニク好きです。 次の日のコミュニケーションなんて気にしません。 今、九大の学生くんが我が家に滞在して、集落にある古民家再生のため大工仕事を頑張ってくれています。 僕は手術後10日の身で、あまり肉体労働ができないので、せめて栄養価の高いものを食べさせてあげられればとレシピ探しに余念がありません。 昨日は僕が住む田ノ浜集落の地元の方から立派な白菜をいただいたので、白菜と豚バラのニンニク鍋を作りました。 この料理は以前、黄金のカルボナーラのレシピを紹介した佐々木俊尚さんの著書に乗っている料理です。