あごだしブーム 戸惑う地元(2016年9月25日(日)掲載) - Yahoo!ニュース

「聞いたらびっくりしますよ」あごだしブーム戸惑う地元 価格高騰、3年前の7.5倍に 競り場には、あご（トビウオ）であふれそうなトロ箱が山と積まれる。長崎県平戸市の平戸魚市。午前7時、競りが始まった。「8500」。近くの市場の情報を参考に競り人が声を上げる。仲買人が「88」と即答すると「俺も」と3人が応じた。1箱（12キロ）8800円。9月初旬の出始めの時期、取り扱った約900箱はわずか数秒で競り落とされた。(西日本新聞) [記事全文]

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数年後にブームは跡形もなく消え去ることを前提に、無駄になる資本投資を避けつつどれだけ利益を回収できるかが問題。