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認知症の予防は40代50代からが大切。まずは食事から変えるのが簡単。おすすめの食材・サプリメントなど... 認知症の予防は40代50代からが大切。まずは食事から変えるのが簡単。おすすめの食材・サプリメントなど最新の情報をご紹介します。 menu 見栄えのしない写真がしばらく続いていましたが、今日のメニューはフォトジェニック系を意識してみました~! 主役は”寒天” えびも枝豆も脇役です。 なぜ、寒天か? 寒天の生産量1位は長野県、1人当たり消費量もトップクラスです。 長野県は男女ともに長寿No1。 その理由は諸説ありますが、減塩運動が功を奏したと言われます。 野沢菜を控えることや、味噌汁を具だくさんにすることで汁からの塩分摂取を少なくするなどを県をあげて行ってきました。 そして、寒天も長寿の一因と言われているのです。 そもそも寒天の原料はてんぐさなどの海藻。 ミネラルと食物繊維を豊富に含み、ナトリウムを排出する”塩出し”作用があり、血管や血液の健康に寄与する食べ物なのです。 もちろんカロリーはゼロ
2017/06/21 リンク