昆布と富山のクスリ売り - 目からウロコの琉球・沖縄史

昆布（こんぶ）はクーブイリチー（昆布の炒めもの）や汁ものをはじめ、今や沖縄料理にかかせない食材です。沖縄の昆布消費量は全国一といわれます。しかしタイトルの「昆布と富山のクスリ売り」。それが沖縄の歴史とどんな関係があるのでしょう。 沖縄で昆布が広く食べられるようになったのは江戸時代（近世）のことです。ご存じだと思いますが、昆布は沖縄で採れません。沖縄で食べられる昆布は移入されたものです。ではその昆布はどこで採れたものなのでしょうか。実は、琉球で食べられていた昆布はエゾ地（北海道）産でした。 １８世紀、エゾ地は開発が進められ、釧路や根室の沿岸で採れる昆布がニシンなどとともに北前船で出荷され、流通するようになります。昆布は日本海沿岸を通り、最後には大坂市場に運ばれていきます。そして、この昆布の流通網と結びついていたのが富山のクスリ売りでした。彼らは東北から九州の薩摩まで販路を広げてクスリを売って

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富山の薬売りすごし

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沖縄の人は北海道の昆布を何と交換して手に入れていたのか、ということが書いてあります。