今日のソ連邦 第7号 1985年4月1日 その3

つくば科学万博特集号のネタも今回で最後です。 よく見たらオリジナルは4月1日の発行日。ちょうど日付も合ってますし、せっかくなので華やかなカラーページを紹介しようと思います。 てなわけでソ連料理の特集。別にソ連の料理がエイプリルフール並の冗談という意味ではないですよ。 ソ連というと、現在でも深刻なモノ不足や食料不足、それにともなう長い行列が語り種になっていますが、食料調達の方法は他にもありました。多くの市民が郊外にダーチャ（別荘）を構え、小さいながらを畑を作って自前で野菜を育ててたのです。 さらに日本ではほとんど触れられたことがないシステムに、パヨーク（特配）があります。これは企業や工場が特定のコルホーズなどと契約し、毎月、申し込んだ食品を届けてくれるというもの。日本だと生協のようなものでしょうか（つーか、生協がパヨークにヒントを得たのだと思いますが）。 特配のトラックが到着すると、みんな仕