農林水産省補助事業 食の安全・信頼シンポジウム ～フードチェーンで取り組む食の未来 | 日経アドネット

※申し込みを締め切りました。 農林水産省補助事業 食の安全・信頼シンポジウム ～フードチェーンで取り組む食の未来 食の安全や環境配慮等の持続可能性、消費者からの信頼の強化などは、「農場から食卓まで」と言われるようにフードチェーンを通じて取り組むべき喫緊の課題です。 そこで農業や食品産業では、第三者認証制度を利用した食の安全等の確保と「見える化」に期待が高まっています。今回、初の試みとして、日本発の農業分野の認証制度であるＪＧＡＰを開発・運営する一般財団法人日本ＧＡＰ協会と、日本発の食品事業分野の認証制度であるＪＦＳを開発・運営する一般財団法人食品安全マネジメント協会が連携して、フードチェーン全体を扱うシンポジウムを開催します。食の未来を見据えた講演や、農場から食卓までの「食の安全や持続可能性、消費者からの信頼」への取り組み、また国際的趨勢、農場や企業の認証取得事例の紹介を通じて、フードチェ

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2017/7/11開催、日本GAP協会、食品安全マネジメント協会主催