料理の写真撮影禁止のお店には、どんな思惑があるのだろうか？ --- 内藤 忍

昨日は母の日ということで、母と弟そして甥っ子と私の4人で中華を食べに出かけました。義理の妹が予約してくれたお店なのですが、姪っ子が熱を出してしまいお留守番。とても良いお店だったので残念でした。 お店は京王線の駅から歩いて数分のところにあるのですが、住宅地のど真ん中のような場所で、とても飲食店経営が成り立つとは思えない立地条件です。しかも小さな看板があるだけで、地元の人でも気が付かないで通り過ぎてしまうような地味な外観。 しかし、店内は予約で一杯。満席です。そして料理も絶品でした。中華と言うとこってりとした脂っこいイメージがありますが、繊細で見た目も美しく、様々な種類の野菜が一皿一皿に上手に組み込まれていて、見た目も味わいも楽しめました。 聞けば、野菜を使った中華料理の本を出している、鉄人女性シェフが独立したお店でした。 このお店には不思議なことが1つありました。それは料理の写真撮影が禁止に