福臨門で上海蟹を食してきたよ！ - 法廷日記

藤沢数希氏のメルマガでやたら上海蟹がピックアップされていたので、なんとなく食べたくなり出先の地で上海蟹を食べてきました。行ってきたのは福臨門というお店。香港の名店で、日本の主要都市にも支店があるようです。 僕は食事は基本的にコスパ重視です。その点、高級中華はレアな食材を使っているので、純粋な味そのものに比べ価格が高くなりがちなのが難点です。そんなわけで、福臨門みたいなお店は普段のチョイスから外れてしまう滅多に行かないお店なのでブログにしてみました。 上海蟹味噌入りフカヒレの煮込み 写真の見た目よりはお上品なサイズです。蟹味噌のあんかけの味がしっかりしていて期待通りの美味しさです。フカヒレもたっぷり入っています。 上海蟹の姿蒸し メインの上海蟹の姿蒸し。甲羅に身を詰め込んだ形で出してもらえます。蟹の身が好きな人はオス、卵を食べたい人はメスを選ぶそうです。この写真の蟹はオスです。ねっとりとした

[hapilaki]

私には一生縁がなさそうな高級店っぽいので、この記事は来世のためにブクマしておきます。

[cardmics]

上海蟹って日本でも食べられるんだ…ってこと、最近しりました。絶滅危惧があるとかなにかで、輸出制限あるって聞いていたので…（デマだったようです）。

[dokushohon]

おお、この季節、いいですよね。