庄司いずみ『キャベツが皮の豆腐焼売』

お豆腐で作ったたねに、みじん切りのキャベツをまぶして蒸した焼売です。焼売の皮とはまた違い、ふんわ り柔らか、甘いキャベツがいい感じ。生のキャベツに酢醤油をかけて食べるのも好きなのですが、こんなお かずも楽しいです。見た目かわいいからお弁当にもよさそう。作り方は今日も簡単、キャベツ焼売レシピを どうぞ♪ ☆材料：1人分☆ キャベツ 50ｇ 木綿豆腐 80ｇ おつゆ麩 10個 小麦粉 大さじ１ 塩 ひとつまみ １ キャベツは荒いみじん切り、おつゆ麩はグシャッと手で握ってつぶします（固まりが残っても大丈夫）。 ２ 豆腐とおつゆ麩、小麦粉、塩をボウルに入れて混ぜ、たねにします。これを一口大に丸めます。 ３ ２のまわりにキャベツのみじん切りをまんべんなくつけ、おにぎりを握るときのようにギュッと握って馴染 ませます。 ４ 蒸気のあがった蒸し器で10分蒸して完成です。 出来ました♪ こういうかわいいおか