みきママ『今週のお買い物。』

10月18日（月）の晩御飯は・・・ 皆さん、ご心配いただきありがとうございました～！！はる兄、風邪あと少しで治ると思います。咳が止まらなくてね。れんちびは鼻たれ。私、うつらないようにしないとな～。昨日の晩御飯は、スーパーの創業祭で安く手に入れた食材で作った。食材が安いと気持ちよく作れるな～。それでは張り切って行ってみよ～！！ まずは、なめこのお味噌汁を作って～、 お次は、この大きな蓮根を使って～、 400ｇ198円！いつもなら400円くらいするから、うれしいわ～～～！！ 蓮根の甘酢漬けを作って～、 たっぷりもりもり食べたい。蓮根大1節・人参小1本をさっと茹でたら、熱いうちに酢（大さじ5）・砂糖（大さじ3）・昆布だし素（2つまみ）を混ぜた甘酢にざっくり和える。時々かき混ぜると味がしみやすい。 お次は、さつま芋の炊き込みご飯を作って～、 水にさらしてさつま芋のあくを取ったら、調味料を入れて炊く