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『パナマ・パーシー・ゲイシャ・ナチュラル』
みなさま、こんにちは。 三代目 ブログ管理人です。 今日は、23日に発売の パナマ・パーシー・ゲイシ... みなさま、こんにちは。 三代目 ブログ管理人です。 今日は、23日に発売の パナマ・パーシー・ゲイシャ・ナチュラル《中煎り》 のコーヒーについて書きたいと思います。 このコーヒーは、ナインティー・プラス社(アメリカ)がパナマに農園を取得しその自社農園で作ったコーヒーです。 ◎ ナインティー・プラス社(Ninety Plus)とは… エチオピアのナチュラルコーヒーにインスピレーションを受け2006年に創業し、独自のコーヒー作りを始めました。彼らは、現地で働くワーカーが読むことのできる現地の言葉で規律をつくり、徹底した品質管理のもと安定したコーヒーを作り出しています。1000を超えるマイクロクライメイト(区画ごとの微妙の気候違い)に、多数の品種を調査・研究し、5種類の独自の生産処理方法の組み合わせによってそのコーヒーは作られます。 そんなナインティー・プラス社が作った素晴らしい香りのコーヒーの
2013/01/28 リンク