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『【営業再開】2024.02.21 濱そば 辻堂店 / 辻堂駅』
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『【営業再開】2024.02.21 濱そば 辻堂店 / 辻堂駅』
電鉄系、大手資本系、独立系の “駅そば” が、群雄割拠し熾烈な攻防を繰り広げており、目が離せません。... 電鉄系、大手資本系、独立系の “駅そば” が、群雄割拠し熾烈な攻防を繰り広げており、目が離せません。笑々 (厳密には ”駅そば“ とは言えないものや、現在の単価設定と異なっておりましても御容赦下さい。) 原油や食材の価格高騰の影響により2021年から2022年にかけて、“駅そば” 界へも価格改定の嵐が激しく吹き荒れました。 更に継続的な価格高騰を理由として、2022年には年間2度の価格改定を行う店舗も現れ、悲しき哉急激にCPが悪化しています。 そして2023年も年初から価格改定が継続されています。 ...................................................................... 茹で置き蕎麦提供店 日栄軒 ¥420 ⇒ ¥ 470(2022.10) ¥470 ⇒ ¥ 500(2023.10) (20