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『Bonito Bonito(ボニート・ボニート)(2)@武蔵小山』
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『Bonito Bonito(ボニート・ボニート)(2)@武蔵小山』
サクッと更新。 2004年7月オープンの「Bonito Bonito(ボニート・ボニート)」へ。 約5年振り、2回... サクッと更新。 2004年7月オープンの「Bonito Bonito(ボニート・ボニート)」へ。 約5年振り、2回目。 この日は、同じく武蔵小山のじらい屋に行くも開いておらず、時間もなかったのでこちらに。 正油あらびき(880円)を。 正油あらびき(880円) 鰹に特化したスープが特徴的なラーメン。 昔食べた時は、その鰹の強さに衝撃を受けましたが、久々に食べてみると「あれ?こんなに粉っぽかったかな?」と。 粗挽きというだけあって鰹の魚粉も入っているのは分かるんですが、結構な粉っぽさが気になりましたね。 昔はもっとスープの色が白濁していたような気が? 鰹の濃厚さとしては、やはり店名にしているだけあって特化していると思いますが、今の自分の好みには少しハマりませんでした。 同行者は結構好みだったようだったので、単純に今の好みに合わなかったのだと思います。 ごちそうさまでした。 得点:正油あらびき