自家製ラー油のすすめ

ラー油をつくろう。 ラー油はいい。 簡単で、達成感が得られて、奥が深くて、日持ちする。 以下で書くのはラー油というよりは香味油の作り方なのかもしれません。 ラー油とはなんぞやということはよく知らないのでそのへんは勘弁してください。 でも個人的には「ラー油」と呼んでいるので以下もラー油とします。 自分がラー油をつくる際の基本材料は ・サラダ油 ・唐辛子 ・にんにく ・生姜 ・山椒 です。 油はなんでもいいと思います。ごま油でもいいし、オリーブオイルでもいいし、好みの油で。 ただ、加熱するので油が持つ香りはある程度飛んでしまうかもしれません。 それでも使う油によって仕上がりは違うだろうし、このへんは趣味の問題です。 というかここで記すラー油作りは完全に趣味の話なので、好きにやってください。 そういうスタンスです。 それで唐辛子、にんにく、生姜、山椒ですが、これはどれも食欲を増進させる香りを持っ

[Nettouochi]

口述筆記みたいな文章。内容は面白いが

[qroel]

餃子を食いたい