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ヒステリーというかパニックになってて非科学的な記載が目立つ。 「人参の..
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ヒステリーというかパニックになってて非科学的な記載が目立つ。 「人参の..
ヒステリーというかパニックになってて非科学的な記載が目立つ。 「人参の皮はむくな。」とかいってるけ... ヒステリーというかパニックになってて非科学的な記載が目立つ。 「人参の皮はむくな。」とかいってるけど、根菜の皮はほかの葉物などの作物にくらべて土中の重金属や農薬の吸収率が高いので皮を厚めに剥いて捨てることが推奨されている。ずっと食べているとたとえばイタイイタイ病のような病気になるかもしれない。 もちろん、輸入人参でも農薬などが基準以下のもののみを市販しているが、全数調査ではないので根菜の皮は厚めに剥いて捨てるに越したことはない。 https://www.jstage.jst.go.jp/article/kampomed/60/1/60_1_25/_pdf/-char/en あと、じゃがいもの場合は皮にソラニンが蓄積していて食中毒になることがあるし、 そうでなくても単純に胃腸にキツい。胃腸がつまる病気になりやすい手術経験者や老人には食わすなマジで。いっとくけど日本の人口の半分はもう老人。 粗