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モバイルオーダーの導入によるオペレーションの崩壊
いつ2023/04/05 お昼 どこゲートシティ大崎 某ハンバーガーチェーン店 何があったオフィス街の昼食時に... いつ2023/04/05 お昼 どこゲートシティ大崎 某ハンバーガーチェーン店 何があったオフィス街の昼食時にモバイルオーダーが殺到 店舗スタッフのキャパシティを超え、提供不能に カウンター前に客とデリバリースタッフが殺到 クレームが頻発しカウンターのスタッフはパニックに モバイルオーダーで決済完了するも、カウンター設置のディスプレイに注文番号が表示されない オーダの待ち列が長すぎてディスプレイに表示しきれなくなったため モバイルオーダー完了後の注文番号とディスプレイに表示の番号を見比べると、待ち列は100名を超えていた 30分以上経過後、注文番号が提供可能になった旨が表示される 表示されるが提供されず 仕上がったハンバーガーの袋詰が間に合わず、実際に提供する前に注文番号がディスプレイから消え、オーダーが追跡不能に 客からクレームが殺到し、店舗スタッフはパニック どれほど待っても注文した品
2023/04/07 リンク