魚類における天然的美味性の進化メカニズム：海洋味覚共進化仮説 Evolutionary..

魚類における天然的美味性の進化メカニズム：海洋味覚共進化仮説Evolutionary Mechanisms of Inherent Deliciousness in Fish: The Marine Gustation Co-evolution Hypothesis 著者：山田太郎1、鈴木花子2、ジョン・スミス3 1 国際海洋味覚研究所、2 東京水産大学、3 カリフォルニア海洋生物学研究所 要旨本研究では、魚類が人為的な品種改良を経ずして高度な美味性を獲得した進化的メカニズムを探究する。我々は「海洋味覚共進化仮説」を提唱し、魚類と人類の味覚受容体が共進化したという革新的な理論を展開する。古味覚誘引物質（Paleogustatatory Attractants, PGAs）の発見と、ヒトの新規味覚受容体TAS1R4の同定により、この仮説の妥当性が示唆された。 1. 序論陸上の動植物と異なり、

[kurotsuraherasagi]

面白かった。ただ東京水産大学所属の人が2022年とか2023年とかの論文を引用するのは難しいと思う

[agrisearch]

マジレスすると、魚の死後にATPが分解されて旨味成分のイノシン酸(IMP)になるがすぐにイノシン等の腐敗成分に変わってしまう。冷蔵や締めや保存加工をしなければ天然的に美味しい時間はごく短い。

[nisisinjuku]

ジョン・スミスｗ

[mozukuyummy]

パロディ的な「実在しない論文」ね

[dekaino]

共進化というからには、魚を美味い美味いとモリモリ食べられるヒト個体は子孫残せる確率高かったってことですかね? (ネタにマジレス

[Helfard]

ヒスタミンェ…。

[toaruR]

ヒトにTAS1R4はないっぽいけどな(ノ∀`)

[kou-qana]

どうやって書いたの？論文書く人？AI？古味覚誘引物質とか、元ネタあるの？ホントの科学用語？すごーい。死亡時の苦痛を軽減するよう魚が進化したって説は生存にも繁殖にも関係なくない？

[punychan]

おもしろい。生成AI？

[behuckleberry02]

おもしろ

[ko2inte8cu]

ラマルキズムや

[gnt]

怪文書製造能が高すぎる

[death6coin]

“山田太郎1、鈴木花子2、ジョン・スミス3”