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横浜の「ぱあらー泉」、飲食店初の喫煙席で分煙可能な新空調システム導入。| フードリンクニュース
神奈川県を皮切りに、兵庫県など全国の地方自治体で進行中の公共的施設禁煙化の動き。飲食店でも大きな... 神奈川県を皮切りに、兵庫県など全国の地方自治体で進行中の公共的施設禁煙化の動き。飲食店でも大きなチェーンや大型店は禁煙または分煙が義務付けられ、中小店にも波及しそうな流れがある。そうした中、空調の改善によって喫煙フロアーの中にいても非喫煙者が不快感を感じない、新しいシステムが開発された。飲食店で導入第1号の「ぱあらー泉」を訪問した。レポートは長浜淳之介。 新システムにより、シートの下方から空気が上方に向かって吹き出す。 ・少ない換気量でたばこの煙を排気する画期的なシステム。 横浜市南区の京浜急行電鉄南太田駅前にある老舗喫茶店「ぱあらー泉」では2月23日、飲食業界で初めて、喫煙者と非喫煙者が間仕切りがない同じ空間で、快適な分煙環境を共有できる、画期的な新空調システムを導入した。 「ぱあらー泉」では「喫茶店はたばこを吸う場所でもある」という考えのもと、昭和42年の創業以来、全席喫煙としている。
2012/03/20 リンク