サイゼリヤ新作ポトフ、フレンチ専門店も顔負けの逸品…他の外食チェーンと歴然たる差

「サイゼリヤ HP」より いざ、実食 2019年12月、冬季メニューとして投入されたサイゼリヤの「やわらかお肉とごろごろ野菜のポトフ」、発売後間もないある冬の日、早速実食してきました。果たしてその実力やいかに？ 結論からいうと、パーフェクト。そして実にサイゼリヤらしい逸品でした。主役は柔らかく煮込まれた牛肉。部位でいうとスネ肉、ちょっとやそっとの煮込みではなかなか柔らかくならない部位ですが、その分じっくり煮込んでもパサつきにくく、スープに深い旨味を放出します。ゼラチン質は豊富ですが脂肪は少ないため、スープは雑味のないクリアなものに仕上がります。 人気飲食チェーンの本当のスゴさがわかる本 （稲田俊輔／扶桑社新書） 肉は牛スネ肉に加えて鶏の手羽元。牛肉だけを増やせばどうしてもコストが上がりすぎてしまうところ、鶏肉で比較的安価にボリュームを稼いでいます。そして鶏肉という素材は実は牛以上に日本人好

[KoshianX]

確かにうまかったしカスタマイズ楽しかったなあ。サイゼリヤはもっと楽しめるはずだし定期的に通いたいのではあるが。

[hayuhayu]

これまで2回挑戦して2回とも売り切れだったんだけどいつ行けば食えるのか。。

[gasguzzler]

実際食べたんだけどちと褒めすぎではなかろうか。かなり素朴な味であった。美味しくないわけじゃないんだが。