322)βヒドロキシ酪酸はヒストンのアセチル化を亢進する：ケトン食の酸化ストレス軽減作用 - 「漢方がん治療」を考える

図：絶食や飢餓やケトン食によってβヒドロキシ酪酸の濃度が上昇すると、ヒストン脱アセチル化酵素が阻害される。これによって遺伝子プロモーター領域のヒストンが高アセチル化し、転写因子FOXOが活性化され、Mnスーパーオキシドジスムターゼ（Mn-SOD）やカタラーゼの発現を誘導し、酸化ストレスに対して耐性が増強する。ケトン食による寿命延長作用や抗がん作用のメカニズムの一つにヒストン脱アセチル化酵素の阻害作用が報告されている。 322)βヒドロキシ酪酸はヒストンのアセチル化を亢進する：ケトン食の酸化ストレス軽減作用 【βヒドロキシ酪酸はヒストン脱アセチル化酵素を阻害する！！】 βヒドロキシ酪酸はケトン体の一種です。ケトン体は絶食などで糖質が枯渇した状態で脂肪酸の燃焼（β酸化）が亢進したときに肝臓で産生され、グルコース（ブドウ糖）が枯渇した時の代替エネルギーになります。絶食時などで日常的に産生されてい

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