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酔鯨 純米大吟醸しぼりたて 冬びより2022! - こんぶろ-高知の酒屋ブログ-
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土佐の国の とある小さな酒屋、近藤印 高知酒店・こんじるが綴る お酒にまつわったり・まつわんなかった... 土佐の国の とある小さな酒屋、近藤印 高知酒店・こんじるが綴る お酒にまつわったり・まつわんなかったりするブログです。 今日の高知は 穏やかに晴れた 冬びより♪ そんな日に 冬びよりが入荷っ! (σ・∀・)σ ■酔鯨 純米大吟醸しぼりたて 冬びより 720ml https://konjiru.com/item-detail/680455 1本:1,980円(税込) 酔鯨酒造が 純米大吟醸として 「しぼりたて」リリース! 福井県産 五百万石を50%精米 2種類の高知酵母 AC95、A14をブレンド。 低温でじっくり発酵させた 搾りたて純米大吟醸です。 派手さはないが バランスの良い吟醸香と 酔鯨らしいすっきりとした 甘味・酸味の味わい。 2種類の吟醸酵母を 独自のブレンド比で使用し醸すことで フレッシュで新しい香味を演出します。 金盞香とは (きんせんかさく) 水仙のことで 別名「雪中花」と