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モズク酢:栄養素・効果と効能 - 小さな癒しの海へ
*血液サラサラ 中性脂肪・血糖値を抑制 免疫力増強* もずく酢はスーパーでも良く見かけるようになった... *血液サラサラ 中性脂肪・血糖値を抑制 免疫力増強* もずく酢はスーパーでも良く見かけるようになった人気商品ですが、もずくのヌメリ成分と酢の酢酸がダブルで効く”スーパー血液サラサラ食品”として、今注目を浴びています。 もずくのヌメリ成分はフコイダンという多糖類で、食物繊維の一種ですが、褐藻類の中でも特にもずくに豊富に含まれています。琉球大学の田幸正邦教授は「血液がサラサラになるのは、フコイダンが腸でコレステロールや中性脂肪の吸収を阻害し、吸着して排泄を促すため」と述べています。では、もずくと酢に共通する三大健康効果を挙げてみます。 *三大健康効果* 1、コレステロールや中性脂肪を下げて血液をサラサラにする。(フコイダンと酢酸の相乗効果で効果てきめん。ただし効果を得るためには、もずくは1回80gを2週間以上、酢は大さじ1杯を摂る) 2、血糖値上昇を抑制する。(フコイダンと酢には食後の急激な血
2011/06/05 リンク